沾化冬枣新闻发布会上专家传授如何辨别真假冬枣
2019-06-24 08:03:45 点击：
从山东省政府新闻发布会上获悉，为进一步提高区域品牌形象，助力蓝黄生态农业建设，山东将于９月２８日在滨州下洼生态旅游园举行第十五届沾化冬枣产业经贸洽谈暨乡村游启动仪式。
此次活动由山东省林业厅、山东省旅游局、中共滨州市委、滨州市人民政府主办。本此活动主要内容有：启动仪式、沾化冬枣大赛、促销打假、沾化冬枣产业经贸洽谈、枣园旅游采摘活动等。沾化冬枣大赛赛出的获奖枣农将成为备受全县人民和广大消费者“追捧”的明星，将在活动启动仪式上颁奖。在新闻发布会上，面对现场记者的提问，省林业厅经济林管理站研究员陈学贵教授了辨别沾化冬枣真假的方法。
陈学贵说，市民购买时可以从几个方面识别正宗沾化冬枣：首先从成熟季节上来讲，在大棚里生长的沾化冬枣要在9月15日以后才能采摘上市，而在田里生长的冬枣则要晚一些，大约在10月上旬开始采摘出售;其次，从外观上辨，正宗沾化冬枣的外形呈扁圆形或者接近圆形;从口感上，正宗沾化冬枣果实状如小苹果，平均单果重14.6克，果皮大部呈赭红色，小部乳白含绿，皮薄肉脆、细嫩多汁。
“假冒的沾化冬枣很难同时具备以上几个特征，”陈学贵说，“冬枣是一个品种，沾化冬枣则是一个品牌，要成为沾化冬枣必须具备3个条件：在沾化境内生长;按照沾化冬枣的标准化流程生产;能够充分体现沾化冬枣皮薄、肉脆和果形周正等特点，市民在购买时一定要辨别好，别被假的沾化冬枣蒙住了眼睛。”
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