秋天近,冬枣俏

2019-06-24 08:03:56      点击:

       大家可能会奇怪,为什么夏天的枣子要叫冬枣?挑半红半青才最好这几日,香甜可口、饱满多汁的冬枣在杭城的水果江湖中大行其道。

屏风街农贸市场的几个水果摊上,冬枣卖得很俏。一家摊主介绍说,现在的冬枣多产自大棚,价格有些高,基本上在每斤18元至25元不等。“国庆节前后,山东的冬枣会大量上市,价格也会慢慢下来。每年9月到第二年1月,都是吃冬枣的时候。”如果你想尝到价廉又物美的冬枣,不妨再耐心等一段时间。

为什么在尚且炎热的当下,上市的枣子叫做冬枣。其实,这与冬枣的成熟地点和时令有关。冬枣的成熟期往往是北方的八九月份,这时候北方开始冷了。

冬枣不仅好吃,而且营养丰富,俗话说得好,“一天三颗枣,医生不用找”。冬枣维生素C的含量非常高,是梨的100多倍,可以称得上是“活维生素丸”。

那么,冬枣的挑选有何秘诀呢,是不是冬枣越红就越甜呢?水果摊摊主和小记分享了他的心得∶冬枣的红与不红,无非是太阳照到没照到的区别。个头大也不一定意味着冬枣就香甜。

         所以,记得挑选那些形状规则、闻起来有清香气味的冬枣,一半红一半青是比较好的。

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